2026年7月

【晩酌の流儀4 夏編第7話】「穴子とろろ蕎麦」あらすじ・料理・お酒・レシピ・感想｜ゴン太教授の晩酌研究室

🍺『晩酌の流儀4 夏編』第7話は、”ととのう”という言葉がぴったりの一話でした。今回登場する晩酌メニューは、「穴子の白焼き」と「穴子とろろ蕎麦」。サウナで心身を整えたあとに味わ...

🍺『晩酌の流儀4 夏編』第6話では、身近な食材を使いながらも、思わず「こんな発想があったのか」と驚かされる創作料理「餃子の皮タコス」が登場します。パリッと焼いた餃子の皮に、スパイシーなひき肉とシャキシャ...

🍺『晩酌の流儀4 夏編』第5話で登場したのは、意外な組み合わせながら一度食べるとやみつきになる「納豆麻婆豆腐」。麻婆豆腐の辛さと納豆の旨味が見事に調和し、ご飯のおかずとしてだけでなく、お酒のお供としても...

🍺夏野菜のおいしさを改めて教えてくれたのが、『晩酌の流儀4 夏編』第4話です。今回の主役は「キャベツと桜エビの塩昆布炒め」。シンプルな食材だけで驚くほど奥深い味わいに仕上がる一品で、「身近な食材でも最...

🍺「晩酌の流儀4 夏編」第3話は、これまでとは少し違った切り口で”最高の晩酌”が描かれました。今回の主役は「チャンジャの海鮮アヒージョ」。韓国の珍味・チャンジャと、エビ・タコ・...