60代の仕事と生き方が楽になる。「普通の自分」を受け入れたとき人生は動き出す
60代になると、仕事との向き合い方や生き方を考える時間が自然と増えてきます。 「このまま定年を迎えていいのだろうか。」 「第二の人生は何をすればいいのだろう。」 「もっと違う人生があったのではないか。」 そんな思いが頭を...
60代からの楽しみ60代になると、仕事との向き合い方や生き方を考える時間が自然と増えてきます。 「このまま定年を迎えていいのだろうか。」 「第二の人生は何をすればいいのだろう。」 「もっと違う人生があったのではないか。」 そんな思いが頭を...
晩酌の流儀5「究極の晩酌」と聞くと、美味しい料理やお酒を思い浮かべる人が多いでしょう。 しかし『晩酌の流儀5』第3話は、それだけではありませんでした。 今回はまさかの「晩酌ドラマの撮影現場」が舞台。 主演俳優の酒賀須喜蔵(津田寛治)...
晩酌の流儀5「最高の晩酌は、料理だけでなく心の準備から始まる。」 そんな『晩酌の流儀』らしい哲学を、改めて感じさせてくれたのがシーズン5第2話でした。 今回は仕事で溜まったストレスを抱えた伊澤美幸がホットヨガで心身をリフレッシュし、...
晩酌の流儀5『晩酌の流儀』が帰ってきました。 待望のシーズン5は、北海道を舞台にスタート。 第1話から、美幸らしい”最高の晩酌”へのこだわりは健在でした。 今回登場した料理は 特製タレのからし羊 ラーメンサラ...
晩酌の流儀4「最高の一杯」は、最高の一日から生まれる。 『晩酌の流儀4 夏編』は、仕事終わりの一杯を何よりも大切にする伊澤美幸の日常を描いた人気ドラマです。 ただ料理を紹介するグルメドラマではありません。 一日を全力で働き、汗を流し...
晩酌の流儀4🍺『晩酌の流儀4 夏編』も、いよいよ最終回を迎えました。 夏編を締めくくる料理は、「イカわたバター焼き」と「にんにく焼きそば」。 どちらも香りと旨味が際立つスタミナ満点の料理で、「最高の一杯」のために全力...
晩酌の流儀4🍺『晩酌の流儀4 夏編』第9話は、「料理は技術だけでなく、気持ちも大切」ということを教えてくれるエピソードでした。 今回の晩酌メニューは「ジャガイモのカリカリ焼き」と「牛肉のステーキ」。 シンプルな料理だ...
晩酌の流儀4🍺『晩酌の流儀4 夏編』第8話は、「手作りだけが最高の晩酌ではない」と教えてくれるエピソードでした。 今回の主役は「チキンカツみぞれ煮」。 さらに、市販のお惣菜をアレンジした「しそふりかけのポテトサラダ」...
晩酌の流儀4🍺『晩酌の流儀4 夏編』第7話は、”ととのう”という言葉がぴったりの一話でした。 今回登場する晩酌メニューは、「穴子の白焼き」と「穴子とろろ蕎麦」。 サウナで心身を整えたあとに味わ...
晩酌の流儀4🍺『晩酌の流儀4 夏編』第6話では、身近な食材を使いながらも、思わず「こんな発想があったのか」と驚かされる創作料理「餃子の皮タコス」が登場します。 パリッと焼いた餃子の皮に、スパイシーなひき肉とシャキシャ...