「仕事はどうした？ 料理勝負している場合じゃないだろう！」
『晩酌の流儀5 秋冬編』第2話は、冒頭から思わず突っ込みたくなる展開だった。
栗山千明さん演じる伊澤美幸が、張り込み捜査中の刑事と料理対決。
しかも、二人とも仕事を忘れたかのように料理へのこだわりをぶつけ合う。
そんな二人を冷静に見つめる葵ちゃん。
この温度差が何とも間抜けで面白い。
そして、波乱の一日を締めくくる晩酌は、にんにく尽くしの豪快な3品だ。
超ガーリックステーキ、揚げにんにくバジルマリネ、クレソンのガーリックオイル和え。
「匂いでお酒が飲める」と言い切る美幸のにんにく愛にも、思わず笑ってしまった。
今回は、第2話のあらすじと感想、登場した料理3品、そして柴田啓佑監督の演出について紹介したい。
※この記事には第2話のネタバレが含まれます。
『晩酌の流儀5 秋冬編』第2話に登場した料理3品
【晩酌の流儀５】
第2話 「超ガーリックステーキ」
究極の晩酌を追及する美幸（栗山千明）は、訳あって後輩の島村（武田航平）を家まで尾行。島村宅には張り込み捜査……
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第2話の晩酌は、とにかくにんにくが主役。
登場した料理は、次の3品だ。
| 料理名 | 特徴 |
|---|---|
| 超ガーリックステーキ | 肉汁とにんにくの香りを楽しむ豪快なメイン料理 |
| 揚げにんにくバジルマリネ | 揚げにんにくとバジルの風味を組み合わせた一品 |
| クレソンのガーリックオイル和え | クレソンのほろ苦さとガーリックオイルを楽しむ副菜 |
にんにくを3品すべてに使うという、何とも潔い献立だ。
しかも、お酒は1杯目が定番の金麦、2杯目が角ハイボール。
この組み合わせだけでも、晩酌への期待が膨らんでくる。
超ガーリックステーキ｜肉汁とにんにくの豪快な共演
今回の主役は、何といっても超ガーリックステーキだ。
ステーキとにんにく。
この組み合わせに、あれこれ説明はいらないかもしれない。
焼けた肉の香ばしさに、にんにくの食欲を刺激する香り。
想像するだけでビールが欲しくなる。
しかも、今回の料理名には「超」が付いている。
普通のガーリックステーキでは満足できないという、美幸のこだわりが伝わってくるようだ。
肉汁あふれるステーキを主役に、にんにくの風味を存分に楽しむ。
晩酌のためにここまで徹底するところが、美幸らしい。
日常の食事なら、にんにくの量を少し控えようと考えることもある。
しかし、今回の美幸にはそんな遠慮が感じられない。
自分が本当に食べたいものを、思い切り楽しむ。
そんな潔さも『晩酌の流儀』の魅力なのだろう。
揚げにんにくバジルマリネ｜香ばしさと爽やかさを楽しむ
2品目は、揚げにんにくバジルマリネ。
にんにくは料理の香り付けとして使うことが多いが、今回はにんにくそのものが主役となる。
揚げたにんにくの香ばしさと、バジルの爽やかな香り。
力強いにんにくの風味に、ハーブの香りを組み合わせる発想が面白い。
ステーキと同じにんにく料理でありながら、違った味わいを楽しめそうだ。
にんにくを単なる調味料ではなく、一品料理として楽しむところにも、美幸のこだわりが感じられる。
クレソンのガーリックオイル和え｜肉料理を引き立てる一皿
3品目は、クレソンのガーリックオイル和え。
クレソンは独特のほろ苦さと爽やかな辛味が特徴の野菜だ。
ステーキの付け合わせとしてもおなじみだが、今回はガーリックオイルで和えている。
肉のうま味が強いステーキに対して、クレソンの風味はよいアクセントになる。
同じにんにくを使いながら、主役のステーキとは違った役割を持たせているのが興味深い。
3品ともにんにく料理なのに、肉、マリネ、野菜とそれぞれ異なる楽しみ方ができる。
今回の晩酌メニューは、にんにく好きにはたまらない献立だ。
『晩酌の流儀5 秋冬編』第2話を見た感想
今回の第2話は、とにかく最初からバカバカしくて面白かった。
もちろん、これは褒め言葉だ。
刑事の張り込み捜査と、美幸の晩酌への執念。
本来なら交わることのなさそうな二つの世界が、料理をきっかけにぶつかり合う。
その展開が実におかしい。
仕事そっちのけの料理対決！冷静な葵ちゃんとの温度差が面白い
今回、一番笑ってしまったのは、刑事と美幸が料理勝負に熱中する場面だった。
刑事の室田は、本来なら張り込み捜査が仕事のはず。
ところが、料理の話になると美幸に負けじとこだわりを発揮する。
そして美幸も、相手が刑事だからといって遠慮する様子はない。
晩酌を極めようとする美幸にとって、料理への挑戦は簡単に引き下がれるものではないのだろう。
二人とも大真面目。
しかし、見ているこちらには何とも間抜けに映る。
さらに面白いのが、そんな二人を冷静に見ている葵ちゃんの存在だ。
熱くなっている二人と、冷静な葵ちゃん。
この温度差が絶妙なのだ。
「いやいや、張り込みはどうした？」
思わずテレビに向かって突っ込みたくなった。
本人たちは真剣なのに、その真剣さがかえって笑いを誘う。
料理への情熱が強すぎる美幸と、張り込み飯にこだわる刑事。
どちらも自分の世界に入り込んでいるからこそ、周囲から見ると滑稽なのだ。
今回の料理対決は、『晩酌の流儀』らしいユーモアがよく表れた場面だったと思う。
「にんにくよ、あなたのいる星に生まれて良かった」美幸の愛情がすごい
今回、もう一つ印象に残ったのが、美幸のにんにくへの愛情だ。
「匂いでお酒が飲める」
そして、
「にんにくよ、私はあなたがいる星に生まれて本当に良かった」
ここまで言われたら、にんにくも本望だろう。
一体どれだけにんにくが好きなのか。
思わず笑ってしまった。
しかし、この大げさな表現こそ、美幸らしい。
ただ料理を食べるだけではなく、香りを楽しみ、食材に感謝し、晩酌の時間そのものを味わっている。
普通なら何気なく使うにんにくも、美幸にとっては晩酌を最高の時間に変える大切な存在なのだ。
今回の3品すべてににんにくを使っていることにも、その愛情が表れている。
晩酌のためなら、とことんこだわる。
その徹底ぶりには、もはや感心するしかない。
金麦から角ハイボールへ｜お酒の流れも見逃せない
今回のお酒は、1杯目が金麦、2杯目が角ハイボール。
この流れも晩酌好きには気になるところだ。
まずはビール系のお酒で喉を潤し、料理を楽しみながらハイボールへ移る。
特に、ガーリックステーキのような味のしっかりした肉料理は、炭酸の爽快感があるお酒と合わせたくなる。
にんにくの香り、肉のうま味、そして冷たいお酒。
美幸が晩酌の時間を大切にする理由が、今回の献立からも伝わってくる。
柴田啓佑の演出を考察｜真剣な二人と冷静な葵ちゃんが生む笑い
来週10/9(金)、#晩酌の流儀5 秋冬編、第2話演出しております！
ニンニク三昧、大好きなステーキが出てくる張り込み飯、最高に緊張感のある回になっております！ぜひお楽しみに🍺
#栗山千明
#平山祐介
#北代高士 https://t.co/RA4UGNRF5n— 柴田啓佑 (@DREAM_MARKET) October 3, 2026
第2話で注目したいのは、料理そのものだけでなく、登場人物の反応を使った笑いの見せ方だ。
今回の演出は柴田啓佑氏。
特に印象に残ったのは、刑事と美幸が料理勝負に夢中になる一方、葵ちゃんが冷静にその様子を見ている場面だった。
二人は料理に対して真剣そのもの。
ところが、視聴者は二人の熱量についていくよりも、その真剣さのおかしさに気づかされる。
その役割を担っているのが、葵ちゃんの冷静な反応だと感じた。
笑いを生み出すために、必ずしも大げさな動きやセリフが必要なわけではない。
一人が熱くなり、もう一人も負けじと熱くなる。
そして、その様子を冷静に見ている人物がいる。
この人物同士の温度差だけで、場面は十分に面白くなる。
しかも、刑事が仕事そっちのけで料理勝負に熱中しているという設定そのものが、笑いを一層強めている。
真剣に演じているからこそ面白い。
今回の柴田啓佑氏の演出には、そんなコメディーの魅力を感じた。
『晩酌の流儀5 秋冬編』第2話「超ガーリックステーキ」のあらすじと見どころ
第2話では、究極の晩酌を追求する伊澤美幸が、訳あって後輩の島村直人を自宅まで尾行する。
ところが、島村の自宅には張り込み捜査中の刑事・室田がいた。
料理にこだわりを持つ室田と美幸の間で、張り込み飯をめぐる料理バトルが勃発する。
本来は緊張感のある張り込み捜査。
しかし、二人は料理へのこだわりをぶつけ合い、思いがけない展開になっていく。
そんな最中、突然、容疑者宅から銃声が響く。
一行は容疑者宅への突入を決行するが、そこには驚きの人物が待っていた。
波乱の一日を終えた美幸は帰宅し、いつものように最高の晩酌を目指して料理を始める。
この日の献立は、揚げにんにくバジルマリネ、クレソンのガーリックオイル和え、超ガーリックステーキ。
張り込み捜査と料理バトルという意外な組み合わせから、最後は美幸らしい晩酌へとつながっていく。
今回の見どころは、事件の展開だけではない。
刑事と美幸の料理への異常なこだわり、葵ちゃんの冷静な反応、そして最後のにんにく尽くしの晩酌。
この3つが第2話の面白さを支えている。
超ガーリックステーキを自宅で楽しむには？
第2話の超ガーリックステーキを見て、自宅でもガーリックステーキを作ってみたくなった人もいるだろう。
ここでは、ドラマの正式な再現レシピではなく、一般的なステーキ調理をもとに、家庭で楽しむためのポイントを紹介する。
ステーキは焼き加減と肉汁がポイント
ステーキのおいしさを左右するのが、肉の焼き加減だ。
肉の厚さや種類に応じて火加減を調整し、表面の香ばしさと中のジューシーさを引き出したい。
厚みのある肉は、加熱後に少し休ませることで肉汁を落ち着かせやすくなる。
ただし、肉の種類や加工状態によって必要な加熱方法は異なるため、安全な加熱を心がけたい。
にんにくは焦がさず香りを引き出す
ガーリックステーキで重要なのが、にんにくの香りだ。
にんにくは加熱すると香ばしさが増す一方、焦がすと苦味が出やすい。
薄切りにしたにんにくを油と一緒に弱めの火で加熱し、香りを引き出す方法もある。
にんにくの風味が移った油を肉に活用すれば、ステーキとの一体感も楽しめる。
副菜を添えて、にんにく尽くしの晩酌に
今回のように、ステーキに加えてマリネや野菜料理を用意すると、晩酌の楽しみ方が広がる。
クレソンのほろ苦さは肉料理のアクセントになり、バジルの爽やかな香りはにんにく料理に変化を与えてくれる。
メイン料理だけでなく、副菜にも少しこだわる。
そんな工夫が、いつもの晩酌を特別な時間にしてくれるのだろう。
『晩酌の流儀5 秋冬編』第2話に関するよくある質問
第2話のタイトルと放送日は？
第2話のタイトルは「超ガーリックステーキ」。2026年10月9日（金）深夜にテレビ東京で放送された。
第2話に登場した料理は？
超ガーリックステーキ、揚げにんにくバジルマリネ、クレソンのガーリックオイル和えの3品。
いずれもにんにくを使った料理だ。
第2話で美幸が飲んだお酒は？
1杯目が金麦、2杯目が角ハイボール。
にんにく尽くしの料理とともに楽しんでいた。
刑事・室田を演じた俳優は？
刑事・室田役は平山祐介さん。
張り込み捜査中にも料理へのこだわりを発揮し、美幸と料理バトルを繰り広げる。
第2話の監督は誰？
第2話の監督は柴田啓佑氏。
刑事と美幸の料理バトルや、葵ちゃんの冷静な反応など、登場人物の温度差が印象的な一話となっている。
『晩酌の流儀5 秋冬編』第2話のまとめ
『晩酌の流儀5 秋冬編』第2話「超ガーリックステーキ」は、冒頭から笑わせてくれる一話だった。
張り込み捜査中の刑事と美幸が、仕事そっちのけで料理勝負に熱中する。
そして、そんな二人を冷静に見つめる葵ちゃん。
この何とも間抜けなやり取りが、今回一番の見どころだった。
さらに、最後の晩酌はにんにく尽くしの3品。
「にんにくよ、私はあなたがいる星に生まれて本当に良かった」
ここまで食材を愛せる美幸には、思わず笑ってしまう。
しかし、好きなものをとことん楽しむ姿勢には、どこか共感できるものがある。
日々の暮らしの中で、自分が本当に楽しみにできる時間を持つこと。
その時間を大切にするために、少し手間をかけること。
今回もまた、美幸の晩酌からそんな楽しみ方を教えられた気がする。
次回はどんな料理と笑いが待っているのだろうか。
秋冬編のこれからの展開も楽しみだ。
5※晩酌の流儀5『晩酌の流儀5 秋冬編』第1話の感想｜さんまパスタ・オイル煮・さんま缶
