🍺「晩酌の流儀4 夏編」第3話は、これまでとは少し違った切り口で”最高の晩酌”が描かれました。
今回の主役は「チャンジャの海鮮アヒージョ」。
韓国の珍味・チャンジャと、エビ・タコ・ホタテなどの海鮮を組み合わせた意外性のある一品です。
オリーブオイルとニンニクの香りが食欲を刺激し、思わずビールを手に取りたくなる、まさに晩酌好きのための料理でした。
Contents
第3話 あらすじ
テレ東「晩酌の流儀４ ～夏編～」
第3話 「チャンジャの海鮮アヒージョ」
#TVer #晩酌の流儀https://t.co/69RhWztoew— TVer新着 (@TVer_info) June 26, 2026
不動産会社「ホップハウジング」で働く伊澤美幸は、「最高の晩酌」のためにできることはやり尽くしてしまったと感じ、新たな可能性を探し始めます。
ジム、ヨガ、坐禅、農作業など、これまでさまざまな”晩酌前の準備”を実践してきた美幸でしたが、何か物足りなさを感じていました。
そんなある日、職場では集客イベントの一環として着ぐるみを着て客の呼び込みをすることに。慣れない着ぐるみに苦戦する同僚たちを横目に、美幸は思いがけない発見をします。
そして一日の締めくくりに選んだのが、「チャンジャの海鮮アヒージョ」。
海鮮の旨味とチャンジャの辛味が溶け込んだ熱々のアヒージョが、最高の一杯をさらに引き立ててくれます。
第3話の晩酌メニュー
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第３話📝
チャンジャの海鮮アヒージョ
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-#晩酌レシピ 動画
ぜひチャレンジしてみてください🍳▽詳しくはコチラ
https://t.co/9ksXoj8lkx🗓️第４話は7/18(金)深夜24:42〜#晩酌の流儀４#栗山千明#藤代太一 pic.twitter.com/jnuW3nzb3B
— ドラマ25「晩酌の流儀５」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) July 16, 2025
チャンジャの海鮮アヒージョ
エビ、タコ、ホタテなどの海鮮に、韓国の珍味・チャンジャを加えたオリジナルアヒージョ。
ニンニクとオリーブオイルの香りに、チャンジャの旨辛さとバターのコクが重なり、パンにもビールにも相性抜群の一皿です。
第3話のお酒
今回の料理は、ビールとの相性が抜群です。
海鮮の旨味とガーリックの香りを、キレのあるビールが爽快にまとめてくれます。
また、辛味と塩味がしっかりしているため、ハイボールとの組み合わせもおすすめ。
炭酸の刺激がチャンジャの風味を引き立て、最後まで飽きることなく楽しめます。
🍺 Gonta Lab
ゴン太教授の晩酌研究室
🍺 今日の晩酌診断
| 評価項目 | 評価 |
|---|---|
| 🍺 ビールとの相性 | ★★★★★ |
| 🥃 ハイボールとの相性 | ★★★★★ |
| 👨🍳 再現しやすさ | ★★★★☆ |
| 💰 コスパ | ★★★★☆ |
| 😋 晩酌幸福度 | ★★★★★ |
本日の研究結果
96点／100点
🍺 ゴン太教授のコメント
今回の「チャンジャの海鮮アヒージョ」は、シリーズの中でも特に”大人の晩酌”を感じさせる一品でした。
チャンジャという珍味をアヒージョに取り入れる発想は新鮮で、海鮮の旨味とガーリックの香りが見事に調和しています。
私なら、熱々のアヒージョをバゲットにのせて一口。そしてキンキンに冷えたビールを流し込みます。この瞬間のために一日頑張ったと言っても大げさではありません。
営業で暑い日に外回りを終えた後や、ロングライドを終えて帰宅した日なら、この料理は間違いなく「ご褒美メニュー」です。
🧪 ゴン太教授の晩酌研究メモ
アヒージョはニンニクの香りが主役と思われがちですが、この料理ではチャンジャが加わることで旨味と辛味に奥行きが生まれます。
残ったオイルをバゲットにつけて食べれば、最後の一滴まで楽しめるのも魅力です。
第3話 総評
第3話は、「晩酌は料理の発想でさらに楽しくなる」と教えてくれるエピソードでした。
身近な食材に少し工夫を加えるだけで、家飲みが特別な時間へと変わることを、美幸は今回も見事に教えてくれます。
🍺 ゴン太教授より
最高の晩酌は、料理の完成だけではなく、「今日は何を合わせようか」と考える時間から始まっています。
皆さんもぜひ、自分だけの”最高の一杯”を見つけてみてください。
それでは、また次回の研究室でお会いしましょう。乾杯。
晩酌の流儀4の振り返り☟
【晩酌の流儀4 夏編 第2話】「豚肉のガリ炒め」あらすじ・料理・お酒・感想｜ゴンタ教授の晩酌研究室
【晩酌の流儀4 夏編 第4話】「キャベツと桜エビの塩昆布炒め」あらすじ・料理・お酒・レシピ・感想｜ゴン太教授の晩酌研究室
