🍺 晩酌の流儀4 夏編 第1話「カレーもつ煮込みとネギ塩レバテキ」

晩酌の流儀ガチ勢のオレの、カレーもつ煮込みとネギ塩レバテキ。美味しかった。
2話まで観た感想は、今シーズンはより手軽にできるアイデア勝負のレシピになっている pic.twitter.com/0LBHFwcYlu

— チャーリー永 (@noikkeito) July 6, 2025

あらすじ・料理・お酒・レシピ・感想｜ゴン太教授の晩酌研究室

「晩酌の流儀4」夏編の記念すべき第1話は、シリーズの原点ともいえる”最高の一杯”へのこだわりが詰まったスタートとなりました。

今回、美幸が選んだ晩酌メニューは「カレーもつ煮込み」と「ネギ塩レバテキ」。

どちらもお酒好きにはたまらない一品で、見ているだけで「今日はこれを食べながら飲みたい」と思わせてくれる料理です。

この記事では、第1話のあらすじや晩酌メニュー、お酒との相性、そして「ゴンタ教授の晩酌研究室」としての感想をお届けします。

第1話 あらすじ

不動産会社「ホップハウジング」で働く伊澤美幸は、仕事終わりの最高の一杯を楽しむため、一日を全力で過ごします。

仕事を終えると食材選びにも妥協せず、その日の晩酌に最も合う料理を考えながらスーパーへ向かいます。

今回作るのは、スパイスの香りが食欲をそそる「カレーもつ煮込み」と、レバーの濃厚な旨味をネギ塩だれで引き立てた「ネギ塩レバテキ」。

丁寧に調理を重ね、すべての準備が整った瞬間に味わう一杯。

その至福の表情は、「晩酌の流儀」シリーズらしさを存分に感じさせてくれる名シーンとなりました。

第1話の晩酌メニュー

カレーもつ煮込み

じっくり煮込んだもつの旨味に、食欲を刺激するカレーのスパイスが絶妙に絡み合います。

濃厚でありながら後味は重すぎず、ビールが何杯でも進みそうな一品です。

ネギ塩レバテキ

レバー特有のコクを活かしながら、たっぷりのネギと塩だれで爽やかに仕上げた一皿。

濃厚さとさっぱり感のバランスが良く、お酒との相性も抜群です。

第1話のお酒

今回の料理には、キレのあるビールとの組み合わせがぴったりです。

もつの脂とカレーのスパイスをビールが爽快に流し込み、次の一口が待ち遠しくなります。

また、ハイボールなら炭酸の爽快感とウイスキーの香りがスパイスを引き立て、料理の味わいをさらに深めてくれるでしょう。

※シリーズはスポンサー構成の関係から、劇中で登場するお酒には一定の傾向があります。実際に登場したビール銘柄などは確認でき次第、随時更新します。

🍺 Gonta Lab

ゴン太教授の晩酌研究室

🍺 今日の晩酌診断

本日の研究結果

95点／100点

🍺 ゴン太教授のコメント

今回一番印象に残ったのは、「カレーもつ煮込み」です。

もつの旨味がカレーのスパイスと絶妙に絡み合い、一口食べるたびに食欲が増していきます。

そこへキンキンに冷えたビールを流し込めば、思わず「これだ！」と言いたくなる最高の組み合わせです。

ハイボールならスパイスの香りを引き立てつつ、後味をすっきりとまとめてくれるので、最後まで飽きずに楽しめるでしょう。

私も営業で一日歩き回った日や、サイクリングで汗を流した後なら、この料理をつまみに一杯飲みたくなります。

『晩酌の流儀』は料理を楽しむドラマであると同時に、「今日も一日頑張った自分へのご褒美」を教えてくれるドラマだと、改めて感じた第1話でした。

🧪 ゴン太教授の晩酌研究メモ

カレー味の煮込み料理には、苦味とキレのあるビールがよく合います。

スパイスの余韻を楽しみたい方にはハイボールもおすすめです。

ビールで料理の旨味を存分に味わい、途中からハイボールへ切り替えることで、味の変化を楽しみながら最後まで美味しくいただけます。

第1話 総評

夏編の幕開けにふさわしい、食欲と晩酌欲を一気に刺激する一話でした。

料理の完成度だけでなく、「最高の一杯のために今日を頑張る」という『晩酌の流儀』の魅力が凝縮された内容で、これから続く夏編への期待が一気に高まります。

🍺 ゴン太教授より

最高の晩酌は、高級なお酒ではなく、「今日も一日頑張った」という充実感があってこそ生まれるものです。

今日も一日、本当にお疲れさまでした。

それでは、また次回の研究室でお会いしましょう。

乾杯。

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