『晩酌の流儀5 夏編 第5話』は、究極の晩酌を追い求める美幸が、御岳山での登山中に訪れる”焼肉の誘惑”と向き合う印象的なエピソードでした。
この記事では、晩酌の流儀5 第5話のあらすじ・ネタバレ・感想をはじめ、登場したわさびステーキ、ほうれん草ベーコン、コンビーフタルタルの魅力や、相棒となった金麦との相性まで詳しくレビューします。
また、栗山千明さんが演じる美幸の「最高の一杯のためなら今を我慢する」という流儀にも注目。
ドラマを見逃した方も、もう一度余韻を味わいたい方も楽しめるよう、料理や名シーンを交えながら振り返っていきます。
山頂焼肉の誘惑に打ち勝った美幸。その先に待っていた晩酌とは……。
テレ東「晩酌の流儀５」
第5話 「わさびステーキ」#TVer #晩酌の流儀 #晩酌の流儀5 @tx_banshakuhttps://t.co/PxOQ645IsK— TVer新着 (@TVer_info) July 31, 2026
「ここで焼肉を食べたら絶対に美味しい。」
誰もがそう思う場面でした。
今回の舞台は東京都青梅市にある御岳山。
登山で汗を流したあと、山頂で食べる焼肉という魅力的な誘惑が美幸を待ち受けます。
さらに出会った精肉店「肉山」の店主から焼肉を勧められれば、多くの人は迷わず席に着いてしまうでしょう。
しかし、美幸は違いました。
究極の晩酌を楽しむため、自宅までその誘惑を持ち帰ることを選びます。
まさに『晩酌の流儀』らしい、美幸の強い意志が描かれたシーンでした。
第5話 あらすじ（ネタバレあり）
仕事を終えた美幸は、最高の晩酌を迎えるため御岳山へ向かいます。
山頂でナイツの塙宣之さん演じる矢保山と軽快？な掛け合いを楽しみながら。
二人のテンポの良い会話は、登山の疲れを忘れさせてくれるような楽しささがあり、今回の見どころの一つとなっていました。
そこには精肉店「肉山」の店主が。
焼ける肉の香り。
ジュワッと響く焼き音。
今すぐ食べたくなる焼肉の誘惑が、美幸の目の前に広がります。
しかし、美幸が求めているのは「その場で食べる幸せ」ではありません。
家に帰り、自分で料理を作り、キンキンに冷えた金麦と一緒に味わう「究極の晩酌」です。
そのため、美幸はあえて山頂焼肉を断るという選択をします。
帰宅後に完成した晩酌メニューは、
- わさびステーキ
- ほうれん草ベーコン
- コンビーフタルタル
という肉好きにはたまらない三品。
十分に我慢したあとだからこそ、一口目の金麦、そしてステーキの旨みが何倍にも膨らんで見えました。
肉の旨味を引き出した究極の晩酌メニュー
ドラマ「#晩酌の流儀５」第５話で美幸(#栗山千明)が作った料理をご紹介✨
┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈
❏ コンビーフタルタル
❏ ほうれん草ベーコン
❏ わさびステーキぜひチャレンジしてみてください🍳
▽詳しくはコチラhttps://t.co/LTqcDtP5cP pic.twitter.com/DGFUD7K6uW— ドラマ25「晩酌の流儀５」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) August 1, 2026
山頂で焼肉を我慢した美幸が、自宅で完成させた晩酌メニューは実にシンプルです。
豪華な食材を並べるのではなく、それぞれが主役になれる料理を組み合わせているのが『晩酌の流儀』らしいところでした。
今回は特に「肉」をテーマにしながらも、味の方向性がすべて異なります。
ステーキは”焼く”ことで旨味を引き出し、ベーコンは野菜と合わせて香ばしさを楽しみ、コンビーフはタルタル仕立てでまろやかな口当たりへ。
一皿ごとに違う表情があり、飽きることなく最後まで金麦が進む献立でした。
わさびステーキは今回最大の主役
今回もっとも印象に残った料理が、やはり「わさびステーキ」です。
ステーキといえばガーリックソースや和風ソースが定番ですが、美幸が選んだのは“わさび”。
一見すると刺激が強そうですが、牛肉の脂にはわさびの爽やかな辛味が驚くほどよく合います。
肉の甘みを消すのではなく、旨味を際立たせてくれるため、最後まで重たさを感じません。
テレビ越しでも、焼き上がった肉にわさびを添えた瞬間、
「これは絶対に真似したい。」
そう思わせる説得力がありました。
私自身も今回初めて見た組み合わせでしたが、ぜひ一度、自宅で挑戦してみたい一品です。
名脇役だった「ほうれん草ベーコン」
肉料理が続く中で、絶妙なバランスを取っていたのが「ほうれん草ベーコン」。
ベーコンの塩気と旨味をほうれん草が優しく受け止めることで、ステーキの存在感を邪魔することなく口の中をリセットしてくれます。
シンプルだからこそ失敗が少なく、家庭でもすぐに再現できる料理です。
派手さはありませんが、この一皿があることで献立全体が引き締まって見えました。
コンビーフタルタルが生み出す優しい余韻
もう一品が「コンビーフタルタル」。
コンビーフの濃厚な旨味に、タルタルソースのまろやかさが重なり、肉料理でありながらどこか軽やかな印象があります。
ステーキの力強さ。
ほうれん草ベーコンの香ばしさ。
そしてコンビーフタルタルの優しさ。
この三品が順番に登場することで、一杯目の金麦から最後の一口まで飽きることなく楽しめる構成になっていました。
ゴン太教授の晩酌研究室
牛肉にわさびが合う理由とは？
今回の料理を見て、多くの方が「ステーキにわさび？」と思ったのではないでしょうか。
実は、牛肉の脂にはわさびの爽やかな香りと辛味がとても相性が良いと言われています。
わさびに含まれる辛味成分は、脂っぽさを和らげながら肉本来の旨味を引き立てる役割を果たします。
だからこそ、高級和牛のお店でも、塩と本わさびだけで味わうスタイルが人気なのです。
今回のドラマを見ていると、ソースをたっぷりかけるよりも、肉そのものの美味しさを楽しんでほしいというメッセージが伝わってくるようでした。
ゴン太教授のワンポイント
もし家庭で作るなら、
- ステーキは焼き過ぎない
- わさびはチューブより本わさびが理想
- 岩塩を少し添える
- 金麦はしっかり冷やしておく
この4つを意識するだけで、ドラマの雰囲気にかなり近づけるはずです。
「究極の晩酌」は特別な食材ではなく、素材をどう味わうかという工夫から生まれる。
第5話は、そのことを改めて教えてくれたように感じました。
山頂焼肉を断った美幸の決断が教えてくれたもの
今回の第5話で最も印象に残ったのは、山頂で焼肉を断るシーンでした。
登山を終えた身体。
心地よい疲労感。
目の前では香ばしい煙が立ち上り、ジュウジュウと焼ける肉の音が響きます。
普通なら「今日は頑張ったから、ご褒美に食べよう」と考えるでしょう。
ところが美幸は、その誘惑を静かに受け流します。
その理由はただ一つ。
「最高の晩酌は、自宅で迎えるもの。」
この揺るがない信念があるからです。
『晩酌の流儀』は毎回さまざまな料理が登場しますが、本当に描いているのは料理そのものではありません。
最高の一杯を迎えるための過程です。
第5話は、その原点を改めて感じさせてくれる内容でした。
ナイツ塙さんとの自然な掛け合いも見どころ
今回のゲストとして登場したナイツ・塙宣之さん。
山頂でのやり取りは、派手な笑いを狙うのではなく、自然体の会話が心地よく流れていました。
『晩酌の流儀』の魅力は、こうした”日常の空気感”にあります。
大げさな演出ではなく、何気ない一言や間が、見ている私たちをドラマの世界へ引き込んでくれます。
山登りという少し非日常な舞台でも、その空気感は変わりませんでした。
ゴン太教授の晩酌研究室
我慢は「楽しみ」を何倍にも大きくする
今回の第5話を見ながら、私はこんなことを考えました。
人は「今すぐ手に入る幸せ」を選びたくなります。
ですが、本当に満足できる時間というのは、その手前に少しだけ我慢があることも少なくありません。
美幸は、山頂で焼肉を食べることもできました。
きっと、それでも十分に美味しかったでしょう。
それでも自宅まで持ち帰ったのは、料理を作る時間も、ビールを冷やす時間も含めて、「究極の晩酌」だからです。
私たちの日常でも同じことが言えます。
仕事を終えたあとに飲む一杯。
スポーツで汗を流したあとの一杯。
旅行から帰ってきて、自宅で飲む一杯。
その美味しさは、直前までの時間が積み重なっているからこそ生まれるものです。
第5話は、「我慢は苦しみではなく、楽しみを育てる時間でもある」ということを、さりげなく教えてくれたように感じました。
ゴン太教授の感想
私は昔から肉料理が大好きです。
そのため、今回の「わさびステーキ」が登場した瞬間は、思わず画面に見入ってしまいました。
焼き上がる肉の音。
立ち上る湯気。
そこへ添えられる、鮮やかなわさび。
見ているだけで食欲を刺激され、「これは今度の休日にぜひ作ってみたい」と感じました。
そしてもう一つ心に残ったのが、美幸の”我慢する強さ”です。
私はサイクリングやトライアスロンを楽しんでいますが、長い距離を走ったあとに飲む一杯は、普段とは比べものにならないほど美味しく感じます。
汗を流し、少しだけ我慢を重ねた先にあるご褒美。
その感覚は、第5話で描かれた美幸の晩酌とどこか重なるものがありました。
だからこそ今回は、肉料理のおいしさだけではなく、「最高の一杯を迎えるための時間」そのものが、とても印象に残るエピソードでした。
ありがとうございます。
それでは最終回です。
まとめ
『晩酌の流儀5 夏編 第5話』は、山登りと肉料理という組み合わせ以上に、「究極の晩酌のために今を我慢する」という美幸らしい生き方が印象に残るエピソードでした。
この記事では、晩酌の流儀5 第5話のあらすじ・ネタバレ・感想を振り返りながら、登場したわさびステーキ、ほうれん草ベーコン、コンビーフタルタルの魅力や、金麦との相性についてご紹介しました。
焼肉の誘惑を断り、自宅で自分の手で料理を作る。
その一連の時間があるからこそ、一杯目の金麦は何よりも価値のあるご褒美になります。
今回登場した料理は、どれも家庭で挑戦しやすいレシピばかりです。
特に、わさびの爽やかな風味が牛肉の旨味を引き立てるわさびステーキは、第5話を象徴する一皿として、ぜひ一度味わってみたくなりました。
そして、主演の栗山千明さんが演じる美幸は、派手な言葉で語ることなく、「最高の一杯のために何を選び、何を我慢するか」を行動で示してくれます。
その姿に共感した視聴者も多かったのではないでしょうか。
『晩酌の流儀』は料理ドラマであると同時に、毎日の暮らしを少しだけ豊かにするヒントを教えてくれる作品でもあります。
第5話は、「ご褒美は、少しだけ我慢した先にある」ということを改めて感じさせてくれる、心もお腹も満たされる一話でした。
次回、第6話ではどんな料理と晩酌が登場するのか、今から楽しみです。
ゴン太教授の晩酌研究室・ひとこと
今回の第5話を見終えて思ったのは、「最高の晩酌は、料理が完成した瞬間ではなく、その日一日の積み重ねで完成する」ということです。
登山で流した汗、山頂で焼肉を我慢した時間、自宅へ戻って丁寧に料理を作るひと手間。
そのすべてが、最後の一杯を特別なものに変えていました。
私も休日はサイクリングやトライアスロンの練習で汗を流します。
長い距離を走り終え、自宅でゆっくり食卓を囲む時間は、疲れさえも最高の調味料になります。
今回の第5話は、料理のおいしさだけではなく、「待つ楽しさ」と「積み重ねる喜び」を改めて教えてくれた、心に残る一話でした。
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