🍺『晩酌の流儀4 夏編』第9話は、「料理は技術だけでなく、気持ちも大切」ということを教えてくれるエピソードでした。
今回の晩酌メニューは「ジャガイモのカリカリ焼き」と「牛肉のステーキ」。
シンプルな料理だからこそ、火加減や素材の扱い方が味を大きく左右します。
人気シェフから学んだ発想を、美幸らしく晩酌料理へと昇華させる姿が印象的でした。
Contents
第9話 あらすじ
ある日、美幸は同僚の葵から、人気シェフ・大一が開催するフレンチ料理教室へ誘われます。
「最高の晩酌につながるヒントがあるかもしれない。」
そう考えた美幸は参加を決意します。
料理教室では、人気シェフらしい独特の世界観が広がっていました。
鴨肉にクラシック音楽を聴かせたり、フランス語で愛を語りかけたりと、常識にとらわれない調理法に驚く葵。
しかし、美幸はその一つひとつの行動から、「料理に向き合う姿勢」の大切さを感じ取ります。
帰宅後、その学びを生かして作ったのが「ジャガイモのカリカリ焼き」と「牛肉のステーキ」。
シンプルだからこそ素材の魅力が際立ち、最高の晩酌へとつながる一皿となりました。
第9話の晩酌メニュー
第９話の料理をひと足先にご紹介✨
┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈
❏ ホタテと海苔の佃煮のアボカドタルタル
❏ サーモンのミキュイ
❏ ジャガイモのカリカリ焼きと牛肉のステーキ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🗓️第９話は8/22(金)深夜24:42〜#晩酌の流儀#栗山千明#新納慎也 pic.twitter.com/tjuwgqnvF1
— ドラマ25「晩酌の流儀５」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) August 22, 2025
ジャガイモのカリカリ焼き
薄切りにしたジャガイモを香ばしく焼き上げた一品。
外はカリッと、中はホクホク。
ジャガイモ本来の甘みを楽しめるシンプルな料理です。
牛肉のステーキ
焼き加減にこだわった牛肉のステーキ。
シンプルな味付けだからこそ、肉の旨味が際立ちます。
ジャガイモとの組み合わせは王道ながら、何度食べても飽きない美味しさです。
第9話のお酒
今回の料理には、キレのあるビールが最高の相棒です。
ステーキの肉汁をビールが爽快に流し、ジャガイモの香ばしさがさらに引き立ちます。
一方、ハイボールを合わせると牛肉の脂がすっきりとまとまり、大人の晩酌らしい上品な味わいになります。
🍺 Gonta Lab
ゴン太教授の晩酌研究室
🍺 今日の晩酌診断
| 評価項目 | 評価 |
|---|---|
| 🍺 ビールとの相性 | ★★★★★ |
| 🥃 ハイボールとの相性 | ★★★★★ |
| 👨🍳 再現しやすさ | ★★★★☆ |
| 💰 コスパ | ★★★★☆ |
| 😋 晩酌幸福度 | ★★★★★ |
本日の研究結果
97点／100点
🍺 ゴン太教授のコメント
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-
第９話📝
ジャガイモのカリカリ焼きと
牛肉のステーキ
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-#晩酌レシピ をご紹介🍽️
作ったら #晩酌の流儀 で写真を投稿してね✨
https://t.co/Du8NZVAYhx🗓️第10話は8/29(金)深夜24:42〜#晩酌の流儀４#栗山千明#藤代太一 pic.twitter.com/X90AqIDtEx
— ドラマ25「晩酌の流儀５」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) August 27, 2025
今回一番心に残ったのは、「料理を丁寧に作る時間そのものが、最高の晩酌につながる」ということでした。
牛肉を焼く音、ジャガイモが香ばしく色付く香り。
そんな何気ない時間も、晩酌の楽しみの一部なのだと改めて感じます。
私も休日にステーキを焼くことがありますが、焼き上がるまでの時間にビールを冷やし、食卓を整えるだけで気分が高まります。
『晩酌の流儀』は、お酒だけではなく「一日の締めくくりをどう楽しむか」を教えてくれるドラマだと、今回も実感しました。
🧪 ゴン太教授の晩酌研究メモ
ジャガイモは、表面をしっかり焼くことで香ばしさが増し、ステーキの付け合わせ以上の存在感を発揮します。
塩とブラックペッパーだけでも十分おいしく、ビールにもハイボールにもよく合います。
シンプルな料理ほど、素材を大切にする気持ちが味に表れます。
第9話 総評
第9話は、「料理に向き合う姿勢」がテーマの一話でした。
人気シェフとの出会いを通じて、美幸が改めて感じたのは、料理は技術だけでなく、作る人の気持ちが大切だということ。
シンプルなステーキとジャガイモ料理だからこそ、その想いがより強く伝わってきました。
🍺 ゴン太教授より
豪華な料理も素敵ですが、心を込めて作った一皿には、それ以上の価値があります。
今夜はステーキを焼きながら、ゆっくり一日の出来事を振り返ってみませんか。
それでは、また次回の研究室でお会いしましょう。乾杯。
晩酌の流儀4 夏編 振り返り記事はこちらから☟
【晩酌の流儀4 夏編 第8話】「チキンカツみぞれ煮」あらすじ・料理・お酒・レシピ・感想｜ゴン太教授の晩酌研究室
【晩酌の流儀4 夏編 第10話（最終回）】「イカわたバター焼きとにんにく焼きそば」あらすじ・料理・お酒・レシピ・感想｜ゴン太教授の晩酌研究室
